Ruokakulttuuri osana kulttuurivuotta – Arctic Food Lab
Arctic Food Lab (AFL) on osa Euroopan kulttuuripääkaupunkivuotta Oulu2026 ja tuo ruokakulttuurin osaksi vuoden elämyksiä. AFL kertoo, miltä pohjoinen maistuu, nostamalla esiin Oulun ja pohjoisen Suomen puhtaassa luonnossa kasvaneet raaka-aineet sekä arktisissa oloissa syntyneet ruokaperinteet – sellaisina kuin niitä ei voi kokea missään muualla.
Arctic Food Lab tarjoaa sekä paikallisille että vierailijoille ruokaelämyksiä, tuotteita ja tapahtumia, joissa yhdistyvät pohjoisen maut, kestävät perinteet ja rohkea luovuus. Täällä ruoka ei ole vain syömistä, vaan tarina, joka alkaa metsistä, vesistöistä ja pelloilta ja päätyy lautaselle. Osana Oulu2026-vuotta Arctic Food Lab näkyy arjessa ja juhlassa, aamiaisista illallisiin ja yhteisiin ruokakokemuksiin.
Oulu2026-vuoden aikana Arctic Food Labin makuja voi kokea useissa ravintoloissa ja ruokatoimijoilla eri puolilla Oulu2026-aluetta. Kysy rohkeasti AFL-menusta, annoksista tai tuotteista ja anna pohjoisen yllättää.
Arctic Food Lab -makuelämyksiä tarjoavat muun muassa:
- ChocoSomnia (tapahtumat, työpajat, tastingit)
- Frans & Camille
- Grill it!
- Hietasaaren Seelari
- Huvilinna (Vauhtipuisto)
- Koitelin Tunnelmatupa
- Lasaretti
- Linnunradan tila
- Mallaskellari
- Mallassauna
- Original Sokos Hotel Arina (aamiainen)
- Oula (Lapland Hotel Oulu)
- Oulun teatteri / Aulis
- Robbie’s
- Robson’s
- Scandic Oulu City (aamiainen)
- Scandic Oulu Station (aamiainen)
- Sokeri-Jussin Kievari
- Taiga Resort
- Uniresta / Juhula Catering
- Villa Hannala
- Wine Bar Kurkela
Lue lisää